戸隠そばの「なおすけ」は鴨つけそばがおすすめ！

長野県の蕎麦どころ「戸隠」では、今年も毎年恒例のそば祭りが始まっているようです。

地元が近いこともあって戸隠でお蕎麦を食べる機会はちょこちょこあるのですが、
その中でも毎年必ず食べているのが「なおすけ」というお店の鴨つけそば！

アツアツのつけ汁には鴨がたっぷり入っていて、味はちょっと濃いめ。
お蕎麦はもちろん戸隠そばで、コシがあってつるつるです。
薬味にねぎとわさびが添えられています。

先日行った時のお値段は2,200円でした。
昨年行った時よりも値上げになったと思うのですが、つけ汁に入っている鴨の量が倍増しているように感じました。

ちょうど肌寒くなってきたので、このアツアツのつけ汁がたまらなく沁みる・・・
今のところ、ここより美味しい鴨そばに出会えていません。
きっとまた来年も来る。楽しみ～